با توجه به استفاده گسترده شیر در تمام طبقات اجتماعی و همپنین تنوع در برندهای مختلف تولید و عرضه شیر خوراکی، آگاهی از رفتار مشتری و شناخت الگوهای خرید و مصرف شیر خوراکی در طیف‌های مختلف از اهمیت زیادی برخوردار است. بدین منظور پرسشنامه بررسی الگوی خرید و مصرف شیر خوراکی که در دسته پرسشنامه های تحقیقات بازار قرار دارد، طراحی شده است.
